这是“发物”您可别吃
(相关资料图)
但凡您生病吃药
或者动个小手术
亲人是不是这么关心您的
有些食物常驻“发物”榜
比如蛋奶虾牛羊肉
尤其患肿瘤后
有些患者恨不得只吃素
但是
“发物”真的不能吃吗？
实际上一些所谓的“发物”，其实是因为部分人群食物过敏，比如海鲜、鸡蛋等诱发荨麻疹，以及古代保鲜技术有限，畜禽肉易腐败生虫又不舍得扔，生病时，好不容易吃上一次肉，结果导致腹泻呕吐，最终误传为“发物”。
这些“发物”
您真的误会了
日常中的这些食物，是大家常说的“发物”，事实上果真如此吗？
豆腐
有观点认为有伤口的人吃豆腐会导致伤口疼，实际上伤口疼和痒可能是在痊愈，并非因为吃豆腐。据《临床营养学》，外伤患者可多食用牛奶、鸡蛋、豆腐等高蛋白质食物，以保证蛋白质摄入充足。
牛羊肉
研究认为，选择合适的营养可以降低某些癌症的复发率、改善癌症患者的康复情况。其中膳食蛋白质的主要推荐就包括了猪牛羊肉的瘦肉，推荐量为每周约为500g。
花生
网传花生摄入过多会促进癌症的转移，但实情是适量摄入花生反而能降低女性患肠癌的风险，这是因为花生红衣中有原花青素等抗氧化物质，能够干扰癌细胞的增殖和生长。
海鲜
螃蟹等海鲜中含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌及维生素等，适当食用并不会引发癌症，也不会导致癌症复发和转移，可以放心吃。
这些“发物”
您真的没有误会
下面这些饮品、食物如果饮食不当，确实会加速肿瘤的发生，快来看看是不是您常饮常食的？
◎酒精
◎霉变食物
◎腌制烧烤食物
◎西柚等柚子类水果
西柚为啥不能吃？
上文前三样想必大家都能理解，可为何水果西柚不能吃呢？
导致药剂增量
西柚中含有的呋喃香豆素成分，会抑制人体肠道系统一种负责药物代谢酶的活性，导致癌症患者使用的靶向药物以更高的量进入血液中。
降低药剂浓度
西柚中还含有黄酮类物质，能够抑制小肠粘膜上皮细胞的有机阴离子转运肽（OATP），限制药物的吸收，导致体内药物浓度减少，疗效变差，这对于非索非那定这类依赖转运的药物的疗效，影响非常大。
流传的“发物”并非洪水猛兽，到底是药食同源，还是病从口入，我们不仅要知其然还要知其所以然，这样才能吃得安心、吃得健康。
来源：北京时间新闻
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